Top Ventas
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Croqueta de trufa
con chocolate blanco
4,90€ IMP
Menú Diario
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Menú ejecutivo - Incluye: 1 Bebida y Café
Menú ejecutivo - Incluye: 1 Bebida y Café
17,00€ IMP
Entrantes
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2 Gambones (No 2) acompañado de tartar tropical
2 Gambones (No 2) acompañado de tartar tropical
7,80€ IMP
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Benditas Patatas Bravas
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9,90€ IMP
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Calamar a la brasa
con crema de berenjena
24,90€ IMP
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Corazón de alcachofa
con centro de paleta ibérica
5,90€ IMP
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Croqueta de trufa
con chocolate blanco
4,90€ IMP
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Croquetas de chipirón en su tinta
(2uni)
3,20€ IMP
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Ensalada Calima con sorbete de limón
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13,50€ IMP
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Ensaladilla de codillo asado con pimenton de la vera y kimchi
Ensaladilla de codillo asado con pimenton de la vera y kimchi
11,50€ IMP
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Focaccia de Mariu
Focaccia de Mariu con escalivada asada, solomillo de mojama, bonito, capellan, tomate deshidratados
11,50€ IMP
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Gamba Roja de Lonja
*bajo reserva
0,00€ IMP
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Gyozas de cerdo y verduras
(2uni)
3,30€ IMP
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Gyozas de langostino y verduras
(2uni)
3,60€ IMP
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Jamon de Bellota 100% al corte
Ibérico - Prado Bello
24,50€ IMP
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Montadiito de sardina ahumada
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4,70€ IMP
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Pan Bao de pato Hoisin
(1uni)
5,90€ IMP
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Pan de masa madre 100%
con tomate y ajoaceite de albahaca
5,70€ IMP
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Pan Masa madre_ ingredientes
Pan Masa madre_ ingredientes
4,60€ IMP
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Panipuris de la casa (2uni)
Panipuris de la casa (2uni)
2,50€ IMP
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Pericana con espuma de ajo blanco
y bonito seco
10,50€ IMP
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Quisquilla de Lonja
*bajo reserva
0,00€ IMP
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Surtido de Embutido de Bellota 100%
19,80€ IMP
Carnes
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Beef Tataki de vaca con puré de remolacha y setas shitake
con puré de remolacha y setas shitake
19,00€ IMP
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Costilla de Cerdo asada con patata panadera
Costilla de Cerdo asada con patata panadera
16,50€ IMP
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Muslo de gallo en su jugo
acompañado de boniato y pera asada
15,00€ IMP
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Pluma Ibérica a la brasa
con patata pandera
18,30€ IMP
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Secreto Ibérico
con salsa chimichurri
17,00€ IMP
Pescados
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Bacalao a baja temperatura
sobre gratin de patata y escalivada asada espuma de ajo blanco y naranja
14,50€ IMP
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Canelones rellenos de Bogavante ,
queso cheddar y reduccion de trufa
15,00€ IMP
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Lubina a la brasa sobre salteado de ajos tiernos,
habitas y hoisin con patatas panaderas
13,50€ IMP
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Merluza a baja temperatura con albahaca con crema de calabaza
al estilo thai
15,50€ IMP
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Tataki de atún
con alga wakame
18,00€ IMP
Arroces
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Arroz Meloso de Magro y pollo
12,50€ IMP
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Arroz Meloso de pulpo, calamar y gambon
15,50€ IMP
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Arroz Meloso de secreto ibérico, setas, ajos tiernos y foie
Arroz Meloso de secreto ibérico, setas, ajos tiernos y foie
15,00€ IMP
Postres
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Bola de helado
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2,90€ IMP
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Hojaldre relleno de helado de leche merengada bañado en chocolate y go
Hojaldre relleno de helado de leche merengada bañado en chocolate y golosina de mango
0,00€ IMP
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Hojaldre relleno de helado de vainilla
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6,50€ IMP
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Holadre relleno de merengue y crema
4,80€ IMP
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Mini Gin-Tónic
4,00€ IMP
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Petit fours japonés (4uni)
6,00€ IMP
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Surtido de tartas acompañado de zumo de mandarina
Surtido de tartas acompañado de zumo de mandarina
0,00€ IMP
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Tarta de queso manchego
con culis de frutos rojos
7,50€ IMP
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Torrija de pan broioche con base de natillas y crocantti de chocolate
Torrija de pan broioche con base de natillas y crocantti de chocolate
7,50€ IMP
Vinos Tintos
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828 crianza 2020 Magnum
3,50€ – 34,00€ IMP
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Familia Valdelana Crianza 2020 D.O. Rioja
3,70€ – 26,00€ IMP
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LADRON DE GUEVARA COPA
LADRON DE GUEVARA COPA
3,50€ IMP
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Roble del Convento
Roble del Convento
3,80€ – 28,00€ IMP
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Vino Cepas Viejas_ Tinto
3,60€ IMP
Vinos Blancos
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Alma Mística Moscatel Blanco
3,20€ – 19,00€ IMP
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Barón Ladron de guevara Blanco Semidulce
Barón Ladron de guevara Blanco Semidulce
3,70€ – 22,00€ IMP
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Champagne Piper Heidsieck Cuvée Brut
Champagne Piper Heidsieck Cuvée Brut
80,00€ IMP
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Familia Valdelana Rose
Familia Valdelana Rose
2,50€ – 16,00€ IMP
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Fillaboa (Rias baixas)
Fillaboa (Rias baixas)
33,00€ IMP
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Ladrón de Guevara
3,20€ – 21,00€ IMP
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Murviedro D.O. Utiel Requena
Murviedro D.O. Utiel Requena
3,10€ – 18,00€ IMP
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Perlamaris Blanco D.O. Rueda
Perlamaris Blanco D.O. Rueda
3,20€ – 19,00€ IMP
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Riesling Blanco D.O. Monovar
Riesling Blanco D.O. Monovar
2,70€ – 15,00€ IMP
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Soplo Blanco D.O. Valencia
Soplo Blanco D.O. Valencia
3,00€ – 18,00€ IMP
Vermuts
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Vermut Martini Blanco
3,50€ IMP
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Vermut Vittore Tinto
2,20€ – 13,00€ IMP
Cervezas
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1870
1870
3,10€ IMP
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1906
1906
3,20€ IMP
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Alcazar
Alcazar
2,70€ IMP
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AMSTEL ORO TOSTADA
AMSTEL ORO TOSTADA
2,60€ IMP
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CAÑA
2,30€ IMP
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CAÑA AGUILA
CAÑA AGUILA
2,00€ IMP
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CAÑA GRANDE
CAÑA GRANDE
2,80€ IMP
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CAÑA GRANDE
CAÑA GRANDE
2,50€ IMP
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CAÑA S/F GRANDE
3,00€ IMP
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CAÑA SIN FILTRAR
CAÑA SIN FILTRAR
2,50€ IMP
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CAÑA/GRIFO
CAÑA/GRIFO
3,00€ IMP
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CLARA DE LIMON/CASERA 47 CL
CLARA DE LIMON/CASERA 47 CL
2,50€ IMP
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clara limon 33cl
clara limon 33cl
2,50€ IMP
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CRUZCAMPO ESPECIAL SIN GLUTEN
CRUZCAMPO ESPECIAL SIN GLUTEN
3,00€ IMP
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CUBO 5 QUINTOS
CUBO 5 QUINTOS
7,00€ IMP
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HEINEKEN
HEINEKEN
2,90€ IMP
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HEINEKEN 0,0
HEINEKEN 0,0
2,90€ IMP
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LA CHOUFFE
LA CHOUFFE
4,50€ IMP
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MC CHOUFFE
MC CHOUFFE
5,20€ IMP
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Murphys
Murphys
4,30€ IMP
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PAULANER
PAULANER
3,50€ IMP
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RADLER
RADLER
2,50€ IMP
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SOL
SOL
3,00€ IMP
Cafés
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Infusion
INFUSIONES
1,40€ IMP
Gazpachos
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Gazpacho Manchego con pollo y conejo
9,50€ IMP
