Top Ventas

  • Menú ejecutivo (De martes a viernes)

    Primer plato, segundo plato, bebida y café.

    17,00€ IMP

    Vista rápida

Entrantes

  • Benditas Patatas Bravas

    -

    9,90€ IMP

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  • Calamar a la brasa

    con crema de berenjena

    22,00€ IMP

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  • Corazón de alcachofa

    con centro de paleta ibérica

    5,50€ IMP

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  • Croqueta de trufa

    con chocolate blanco

    4,90€ IMP

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  • Croquetas de chipirón en su tinta

    (2uni)

    3,20€ IMP

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  • Ensalada Calima con sorbete de limón

    -

    13,50€ IMP

    Vista rápida

  • Ensaladilla de codillo asado con pimenton de la vera y kimchi

    Ensaladilla de codillo asado con pimenton de la vera y kimchi

    11,50€ IMP

    Vista rápida

  • Focaccia de Mariu

    Focaccia de Mariu con escalivada asada, solomillo de mojama, bonito, capellan, tomate deshidratados

    11,50€ IMP

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  • Gamba Roja de Lonja

    *bajo reserva

    0,00€ IMP

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  • Gambones (No 2) con tartar tropical

    (2 uni)

    7,80€ IMP

    Vista rápida

  • Gyozas de cerdo y verduras

    (2uni)

    3,30€ IMP

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  • Gyozas de langostino y verduras

    (2uni)

    3,30€ IMP

    Vista rápida

  • Jamon de Bellota 100% al corte

    Ibérico - Prado Bello

    24,50€ IMP

    Vista rápida

  • Montadiito de sardina ahumada

    -

    4,60€ IMP

    Vista rápida

  • Pan Bao de pato Hoisin

    (1uni)

    5,90€ IMP

    Vista rápida

  • Pan de masa madre 100%

    con tomate y ajoaceite de albahaca

    5,50€ IMP

    Vista rápida

  • Pan Masa madre_ ingredientes

    Pan Masa madre_ ingredientes

    4,60€ IMP

    Vista rápida

  • Panipuris de la casa (2uni)

    Panipuris de la casa (2uni)

    2,50€ IMP

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  • Pericana con espuma de ajo blanco

    y bonito seco

    10,50€ IMP

    Vista rápida

  • Quisquilla de Lonja

    *bajo reserva

    0,00€ IMP

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  • Surtido de Embutido de Bellota 100%

    19,80€ IMP

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Carnes

  • Beef Tataki de vaca con puré de remolacha y setas shitake

    con puré de remolacha y setas shitake

    19,00€ IMP

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  • Costilla de Cerdo asada con patata panadera

    Costilla de Cerdo asada con patata panadera

    16,50€ IMP

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  • Muslo de gallo en su jugo

    acompañado de boniato y pera asada

    15,00€ IMP

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  • Pluma Ibérica a la brasa

    con patata pandera

    18,00€ IMP

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  • Secreto Ibérico

    con salsa chimichurri

    17,00€ IMP

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Pescados

  • Bacalao a baja temperatura

    sobre gratin de patata y escalivada asada espuma de ajo blanco y naranja

    14,50€ IMP

    Vista rápida

  • Canelones rellenos de Bogavante ,

    queso cheddar y reduccion de trufa

    15,00€ IMP

    Vista rápida

  • Lubina a la brasa sobre salteado de ajos tiernos,

    habitas y hoisin con patatas panaderas

    13,50€ IMP

    Vista rápida

  • Merluza a baja temperatura con albahaca con crema de calabaza

    al estilo thai

    15,50€ IMP

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  • Tataki de atún

    con alga wakame

    18,00€ IMP

    Vista rápida

Arroces

  • Arroz Meloso de pulpo, calamar y gambon

    14,00€ IMP

    Vista rápida

  • Arroz Meloso de secreto ibérico, setas, ajos tiernos y foie

    Arroz Meloso de secreto ibérico, setas, ajos tiernos y foie

    13,50€ IMP

    Vista rápida

Gazpachos

Postres

  • Bola de helado

    -

    2,50€ IMP

    Vista rápida

  • Hojaldre relleno de helado de leche merengada bañado en chocolate y go

    Hojaldre relleno de helado de leche merengada bañado en chocolate y golosina de mango

    0,00€ IMP

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  • Hojaldre relleno de helado de vainilla

    -

    5,60€ IMP

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  • Holadre relleno de merengue y crema

    4,80€ IMP

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  • Mini Gin-Tónic

    3,95€ IMP

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  • Petit fours japonés (4uni)

    6,00€ IMP

    Vista rápida

  • Surtido de tartas acompañado de zumo de mandarina

    Surtido de tartas acompañado de zumo de mandarina

    0,00€ IMP

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  • Tarta de queso manchego

    con culis de frutos rojos

    5,00€ IMP

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  • Torrija de pan broioche con base de natillas y crocantti de chocolate

    Torrija de pan broioche con base de natillas y crocantti de chocolate

    6,50€ IMP

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Vinos Tintos

  • Agnvs de Autor Crianza 2021

    Agnvs de Autor Crianza 2021

    3,20€ – 25,00€ IMP

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  • El Predicador 2020. D.O. Rioja

    El Predicador 2020. D.O. Rioja

    4,00€ – 27,00€ IMP

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  • La Gavacha D.O. Calatayud

    La Gavacha D.O. Calatayud

    3,50€ – 25,00€ IMP

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  • LADRON DE GUEVARA COPA

    LADRON DE GUEVARA COPA

    3,50€ IMP

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  • PASIÓN DE MONASTRELL. DO. ALICANTE

    PASIÓN DE MONASTRELL. DO. ALICANTE

    18,00€ IMP

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  • Roble del Convento

    Roble del Convento

    3,80€ – 28,00€ IMP

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  • Valdelana crianza 75 cl.d

    3,70€ – 23,00€ IMP

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  • VALSOTILLO CRIANZA

    VALSOTILLO CRIANZA

    33,00€ IMP

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  • Vino Cepas Viejas_ Tinto

    3,60€ IMP

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Cervezas

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